Д-р Емили Кушнер, клиничен психолог в Детската болница във Филаделфия, отговори на този въпрос в интервю за аутизма. С подкрепата на организацията Autism Speaks, д-р Кушнер разработва и тества програми за когнитивно-поведенческо лечение, насочени към справяне с причините за хранителните разстройства при хора с разстройства от аутистичния спектър.

Ако детето ви е много избирателно в избора на храна, знайте, че не сте сами. за 70% от родителите деца с аутизъм съобщават за проблема с екстремните хранителни дефицити на детето си. Често тези тенденции ще продължат и в юношеството и в зряла възраст.

Изследователите все още се опитват да разберат какво прави аутистичните деца изключително нетолерантни и селективни по отношение на храната и как да се намесят, за да разширят списъка на храните, консумирани от детето. Новият изследователски проект на организацията Autism Speaks има за цел да разшири списъка на храните, консумирани в храната, като намали тревожността и сензорните проблеми при такива деца. Този нов проект е насочен към по-големите деца и юноши, чиито хранителни предпочитания са получавали по-малко внимание.Ето няколко стратегии, които родителите могат да използват, за да разнообразят ограниченото хранене на детето си, независимо от възрастта.

На първо място е важно да се премахнат алергиите към храните или да се появят всякакви медицински причини, които могат да накарат детето да не харесва определени миризми или групи храни. Децата могат да избягват определени храни, защото дразнят стомасите им. Те обаче може да не са в състояние да опишат или идентифицират тази връзка. Консултирайте се с вашия педиатър за прегледа на детето, за да идентифицирате евентуални алергии или усложняващи заболявания, преди да въведете нов режим на хранене.

Освен това е напълно естествено, ако детето има отвращение към храната, което му е причинило болки в корема или хранителни отравяния в миналото. Това е естествен инстинкт.!

След като се уверите, че детето Ви няма някакви медицински проблеми зад хранителните разстройства, винаги трябва да помните едно основно правило: не превръщайте храната в източник на конфликт в семейството ви.

В семействата, в които детето расте с изключително селективни хранителни навици, на масата често се появяват спорове и кавги между деца и родители, баби и дядовци или други хора, които се грижат за детето. Сблъсъците и принуждаването на детето да яде обикновено влошава положението още повече.. Вместо това се опитайте да подходите към този проблем творчески и се опитайте да разберете възможните причини, поради които детето ви не е успяло да добави нови или специфични храни.

Например, много деца с аутизъм не обичат да опитат нещо ново. В психологията това се нарича терминът "неофобия". Ако ви се струва, че детето се страхува от нови продукти или ги третира с прекомерна предпазливост, помислете как да се справите с неговата тревога.

Например, вместо да помолите детето си да яде нова храна веднага, опитайте се с поетапен подход. Като начало, можете просто да погледнете новата храна заедно. Тогава можете да предложите на детето си да мирише или да докосва храна, която му е непозната. Той също така предоставя големи възможности за игри и забавления, свързани с храненето. Ако смятате, че детето ви е готово, помолете го да оближе или да изпробва нов продукт. Понякога по време на първото „запознаване” помага за смесването на нови храни с познати и предпочитани от детето храни.

Също така е важно да се осигури възможно най-много възможности за избор на детето, за да може той да почувства, че контролира диетата си. Например, искате детето да яде зеленчуци на вечеря. Вместо да изисква от него да яде грах, дайте му три възможности: грах, моркови или маруля. Или можете да осигурите богат избор от различни храни по време на хранене, а след това да предложи на детето си да избере три продукта за себе си. Този подход също така помага на децата да разберат, че хранителните навици са нормални (всички ние имаме поне една храна или чиния, които не бихме искали да ядем!), Но това разнообразие в диетата все още има значение.
Освен това, ако приготвяте любимата паста за вашето дете със сирене за вечеря, кажете му, че тази вечер трябва да добави една тайна съставка за това ястие, а другите членове на семейството ще трябва да го познаят. И му дайте избор: пуйка, броколи или домати? Осигуряването на избор и контрол в определени граници може да помогне да се избегнат спорове, сълзи и изблици на масата. В същото време тя допринася за по-разнообразна и добре оформена диета.

И накрая, някои деца с разстройства от аутистичния спектър имат сензорни затруднения с храни, които не са свързани с вкусовите характеристики на храната. Например, детето може да не харесва начина, по който чери доматите са драстично прехвърлени от твърдо в течно състояние в устата си, въпреки че той може да хареса вкуса им. За децата може да е трудно да разделят приятния вкус от неприятната консистенция на продукта. Ако това е проблем за вашето дете, опитайте се да намерите творческо решение за такива сензорни затруднения. Можете да опитате да нарязвате доматите, преди да ги дадете на детето (така че да не експлодират в устата му) или да комбинирате различни храни, за да съчетаят тяхната текстура.

Всъщност причините за нетолерантността на детето към определени храни може да бъде много трудно да бъдат идентифицирани. Едно 5-годишно дете с ASD може да има трудности да разбере и да опише какво го притеснява за определена храна.

Една обща капан, в която попадат родителите на деца с аутизъм, е системата за възнаграждение. - Ако ядете броколи, ще получите сладолед. Въпреки че този трик може да работи като бързо решение, той не води до желаните резултати в дългосрочен план. Вашето дете може да погълне броколи, за да получи награда, но това е малко вероятно да повлияе на хранителните му навици. Вместо това, нашата задача е да гарантираме, че децата харесват нови храни и имат по-гъвкави и здравословни хранителни навици.

Ето защо е много важно да им се помогне да намерят решение. Най-важното: колкото по-забавно е, толкова по-добре! Купа с диня. Поставете лицето за пица от зеленчуци или пеперони. Боя със сос. Експериментирайте с това как съставките променят цвета или структурата, когато се смесят. Всяка от тези дейности ще помогне на детето да се чувства по-комфортно с нови и разнообразни хранителни продукти, ще създаде възможности да опитате нещо ново на вкус и дръжте темата за храната положителна. Превърнете времето за хранене в възможности за гъвкавост, учене, избор и, най-важното, забавление, а децата са по-склонни да реагират с удоволствие, независимо от възрастта си.

Хранене за аутизъм

Хранене за аутизъм

През последните години нараства интересът към проблемите на хората с аутизъм. И изглежда, че такива деца се раждат повече. Според последните данни, оценката е, че нивото на болка е 1-2 души на 1000 души за аутизъм и около 6 души на 1000 за нарушения на аутистичния спектър. През 2011-2012 г. разстройствата от аутистичния спектър присъстваха във всеки 50-ти ученик в САЩ и всеки 38-ти ученик в Южна Корея. И "растежът" в честотата на разстройствата от аутистичния спектър най-вероятно се дължи на промени в диагностичните процедури, по-внимателен подход към "не такива" деца, защото сега се правят диагнози с по-леки форми на аутизъм, включително чрез признаването, че синдромът на Аспергер е това е аутизъм без забавяне (преди не може да се направи диагноза, ако можете да говорите). В допълнение, те започнаха да включват хора с умствена изостаналост (както се оказа, в допълнение към умствена изостаналост, те много често имат аутизъм). В резултат на това броят на диагнозите “умствена изостаналост” е намалял, а броят на диагнозите “аутизъм” съответно се е увеличил. С други думи: броят на хората, диагностицирани с аутизъм, нараства, но общият брой на хората с аутизъм остава същият. Въпреки това, реториката за "епидемията на аутизма" имаше положителен ефект: благодарение на нея научихме за реалното разпространение на аутизма и знаем, че това не е непременно трудно и знаем точно как се проявява, което позволява на децата да получат необходимата подкрепа от много ранна възраст.

Аутизмът се счита за психично заболяване, което се проявява като необичайно развитие на детето, нарушение на контакта с други хора, стереотипни дейности, извращение на интереси, ограничаване на поведението, емоционална студенина.

Проблемът с децата с аутизъм все повече се засилва поради факта, че известни личности, звезди на шоубизнеса, политици са престанали да крият децата си с аутизъм. Тази диагноза е най-младият син на известната певица и Грами Тони Бракстън, най-малкият син на Силвестър Сталоун, син на Джон Траволта, сестрата на световно известния модел Наталия Водянова, племенник Наташа Королева, син на Константин Meladze, син на известния руски оперна дива Анна Нетребко.

Дори от този списък може да се види, че аутизмът се среща по-често при момчетата и всъщност броят на новите случаи е 4.3: 1 в полза на мъжкия пол, и се колебае значително при разглеждането на когнитивните показатели: например, според приблизителните данни от едно проучване, аутизмът е комбиниран при умствена изостаналост при момчетата се среща само два пъти по-често (2: 1), а без умствена изостаналост - пет и половина пъти по-често (5.5: 1), отколкото при момичетата.

Много възрастни днес се сблъскват с проблеми на социализацията, комуникацията, подозирайки, че в детска възраст не са били диагностицирани с разстройство от аутистичния спектър. Искате ли да знаете дали имате този проблем? Задайте си следните въпроси:

  • Никога ли не виждате хора в лицето (особено в очите)?
  • Не можеш да нарисуваш лице (дори скрито)?
  • Често ли висиш над нещо (например, гледай, без да гледаш нагоре, на въртящ се вентилатор)?
  • Избягвате ли някакви взаимодействия и докосване на хора (дори родители)?
  • Паникуваш ли, ако някой сложи книга от рафта, на който тя стоеше години наред на друго място?
  • Имате ли всички предмети, които трябва да лежат на местата си винаги с точност до милиметъра? Не позволявате на някого да докосне тази поръчка?
  • Непрекъснато ли се затъвате в нещо (например ви се струва, че сега има наводнение или пожар, или просто седите люлка без причина)?

Ако нямате тези признаци, вие не сте аутист, а просто човек, който не се е справил с промяната на ситуацията по това време и не е научил социално взаимодействие.

Все още съществуват спорове за причините за аутизма, смята се, че генетичните заболявания играят роля, но и развитието на аутизъм е свързано с няколко пред- и перинатални рискови фактора, като например повишена възраст на майката или бащата, място на раждане извън Европа и Северна Америка., ниско тегло при раждане, кратка бременност, хипоксия по време на раждане, увреждане на мозъка в резултат на вътрематочна инфекция, резус-конфликт на майката-плода, специфични и опасни условия на труд на родителите, ваксинация, липса на емоция Nogo взаимодействие с родители, проблемни семейства, хранителни алергични реакции.

Тук бих искал да се спра на последното, защото моите читатели могат да имат логичен въпрос: каква е връзката между психичното заболяване и храненето?

Към днешна дата има много изследвания, които потвърждават, че аутизмът не е толкова психично заболяване, колкото болест, основана на метаболитни нарушения. Но това не е нов облик. Струва си да направите малка екскурзия в историята на медицината.

Съществуващата връзка между работата на мозъка и храносмилателния тракт през миналия век многократно е посочвана в публикациите на много учени. Така, през 1971 г., М. Гудуин отбелязва ненормална реакция на мозъка към глутен. Десетилетие по-късно други учени заявиха, че децата, които са получили балансирана диета, която не съдържа глутен и казеин, показват по-добро познавателно възприятие, поведение и по-развита реч от своите връстници. Според д-р А. Фасано, професор по педиатрия в университета в Мериленд, началото на аутизма в 30% от случаите се дължи на чревна дисбиоза (липса на необходимите бактерии в храносмилателния тракт), а в 20% - на два фактора: чувствителност към стените на тънките черва. Така, поне в половината от случаите, според експерта, ключът към елиминирането на симптомите на аутизма може да е отказът да се яде, провокирайки проявата на синдрома.

И въпреки че често се чува скептицизъм и се чете, че въпреки широкото използване на диета като алтернативно лечение за хора с аутизъм, няма доказателства, че диетата е полезна при лечението на симптомите на аутизма. Имам полезно възражение срещу това - досега не са имали достойни експерименти, които биха могли да потвърдят или опровергаят влиянието на диетата върху хода на аутизма. И наистина ми хареса изказването на професор педиатрията д-р А. Фасано: "Липсата на проучвания, потвърждаващи ефективността на диетата, не доказва абсолютната неефективност." И най-важното е, че извършването на обширни научни изследвания винаги е свързано с много солидно финансиране, а в медиите спонсорите, като правило, са огромни фармакологични компании. И коя компания ще се възползва от резултатите от подобряването на състоянието на пациента без лекарства? Реторичният въпрос, така че родителите на проблемните деца все още остават сами с труден избор - дали да опитат доста сложна, но окуражаваща диета. И най-важното, диета за аутизъм е напълно безвреден, неинвазивен подход за лечение на аутизъм. Това е, ако това не помогне, тогава няма да има никаква вреда със сигурност!

А фактът, че вероятността от подобрение на аутизма при стриктно спазване на диетата е много висока, се потвърждава от многобройни форуми на родители на болни деца. Те споделят помежду си своите наблюдения, успехи, грешки. Мнозина се позовават на книгата на Карин Серуси: „Излекувахме нашия син на аутизма“ („Ние излекувахме аутизма на нашия син“). Ето посланията на форумите, писмата и призивите към мен, като диетолог от родители, чиито деца показват добри резултати на диетата, и тези, които искат да опитат диетата, като алтернатива или допълнителен метод за лечение на аутизъм, се нуждаят от професионална помощ. Но за съжаление повечето лекари все още са скептични. Аз съм оптимист и затова искам да повторя още веднъж - диета с аутизъм е истински шанс, ако не да излекуваш аутизма, тогава да облекчиш състоянието и със сигурност няма да му навреди!

И така - подробно за диетата с аутизъм.

Вече писах по-горе, че има такива мнения, че аутизмът не е толкова психично заболяване, колкото болест, основана на метаболитни нарушения, а именно нарушаване на абсорбцията на млечни протеини - казеин и зърнени храни - глутен.

Но това не е всичко! Известно е, че аутистичната функция на червата е засегната при аутистите, активността на разделянето на продукта е намалена, в резултат на което се създава „неправилна” хранителна среда, която е причина за патогенната чревна микрофлора. Поради липсата на необходимата хранителна среда, бактериите се размножават, причинявайки инфекция в червата, най-често кандида. Лошо преработената храна е отлична почва за кандида, а падналият имунитет не позволява да му се противопоставим. Candida освобождава токсин - амоний, попадайки в кръвта, засягайки поведението и апетита на детето.

Има и друга версия, че Candida прави малки дупки в червата и става пропусклива. В кръвта на човек получават веществата, които би трябвало да бъдат показани със стол. На първо място, това са неразградени пептиди на глутен и казеин. В допълнение към ензимните проблеми, детето получава и редица непоносимост към храната, което води до спонтанни прояви на агресия и неподходящо поведение.

Въпреки това, аутистите са различни: с повишена чувствителност и намалена чувствителност. Първите не проявяват интерес към храната, а вторият - ядат всичко безразборно. В резултат на това нито първата, нито втората, поради чревна лезия кандида, не получават необходимото количество хранителни вещества. Дори и детето да яде с лов, той не получава много хранителни вещества от храната, тъй като засегнатият черва не може да ги абсорбира, дори ако продуктът обикновено се разделя. В тази връзка, аутистичният стол често съдържа несмляна храна, слуз, има неприятна миризма или необичаен цвят.

За пълното разграждане на глутен и казеин се изисква участието на специален ензим (DPPIV), произвеждан от организма.

В отделна категория хора, особено деца, този ензим не се произвежда в необходимата степен. Следователно, техният храносмилателен тракт изпитва определени трудности при разграждането на проблемните протеини в крайни аминокиселини. В резултат на това огромно количество междинни продукти на разграждане на белтъци - пептиди (глиадиноморфин и казеиноморфин) - влизат в кръвния поток чрез така наречените дупки в възпалената стена на тънките черва.

Химичната структура на глутенорфина и казеиноморфина е подобна на опиатите или ендорфините. Веднъж попаднали в мозъка с кръв, глутенът и казеиновите пептиди засягат неговите клетки, подобни на наркотични. Прекъсване на връзката с външния свят, агресия, неинтелигентно физическо самонараняване, прекомерно жестикулиране, неадекватно поведение в обществото - тези и други прояви на аутизъм често са пряко свързани с токсичните ефекти на глутена и казеина върху мозъка на детето.

Както лекарство, пептидите на глутена и казеина причиняват продължителни усещания за блаженство и откъсване от случващото се. И точно както при употребата на наркотици, хората и децата, които показват такава чувствителност към глутен и казеин, е изключително трудно да се откажат от провокирането на неподходящо поведение на храната. Диетата им често се ограничава само до храната, с която се свързват приятно еуфорични (опияняващи) усещания.

Типичният сценарий на “диетично-зависим” аутистично развитие включва факта, че през първите две години от живота си детето в диетата му предпочита изключително млечни продукти, сладкиши и рафинирани глутен-съдържащи въглехидрати (хлебни, тестени и сладкарски изделия, както и зърнени, зърнени).

Без значение колко вредна е „отровната” храна за тяхното развитие, те не могат да я откажат сами. Това означава, че докато е на тази диета, детето е подложено на хронична интоксикация, която не само потиска психическото и социалното му развитие, но и води до по-нататъшни деградационни процеси в мозъка.

Опитът на много семейства е показал, че диетичната терапия на BHBC дава най-добри резултати в ранните стадии (до три години), когато развитието на детето е най-бързо, а мозъчните области, които остават непокътнати от ефектите на глутен и казеин, все още могат да бъдат научени да работят резултатът е задушаване на глутен-казеиновите клетки.

Наблюдавани са добри резултати с въвеждането на диета BGBK и по време на юношеството, най-вероятно по същата причина.

Наблюденията показаха ползата от безглутенова и казеинова диета (BGBK-диета). Много деца след премахването на млечни и зърнени продукти от диетата в продължение на три месеца показаха значителни подобрения. Но дори и на пръв поглед някои деца да не са забелязали промени, с въвеждането на тези протеини отново в диетата, децата са имали очевидно влошаване. BGBK диетата е популярна сред семействата на деца с аутизъм.

Колко време трябва да очаквам подобрение след прехода към диета? Спазването на определени правила за хранене изисква значителни усилия от страна на родителите и резултатът може да бъде малко очакван. Тестовете за урина показват, че глутенът се екскретира от тялото за около осем месеца, а казеинът - за три дни. Това означава, че безглутенова диета трябва да се провежда за доста дълго време за появата на ясно изразени резултати, счита се, че за пълно облекчаване на симптомите на глутенна интоксикация са необходими 2-2,5 години от строга диета. Подобряването на благосъстоянието обаче може да се види много по-рано, само след 6-8 месеца диета.

Не забравяйте, че диетата на BGBC не причинява недостиг на храна при децата, и ако е необходимо, лекарят ще предпише калций и витамин D. Витамините, аминокиселините, мастните киселини, минералите, пробиотиците, ензимите се избират за всяко дете индивидуално въз основа на анализи и допринасят за появата на положителни промени както във физическо състояние, така и в интелектуалното развитие на детето.

Но освен диетата на BGBK, има и няколко други вида диети за аутистите: диета без полизахариди (специфична въглехидратна диета), диета с ниска степен на оксалат (ниска оксалатна диета), диета Feingold и други.

Не забравяйте, че всяка от диетите е индивидуална и преди да я приложите е по-добре да се консултирате с Вашия лекар!

Безглутенова и без казеин диета (BGBK)

Безглутеновата и казеиновата диета предлага да се изключат наведнъж всички храни, съдържащи глутен и млечен протеин казеин. Дори и малка част от хляб, съдържащ глутен, може да предизвика алергична реакция, ако има мигновен тип хранителна алергия (имуноглобулини Е (IgEJ).) Много продукти като стафиди и пържени картофи, които нямат глутен, все още съдържат следи от нея) с факта, че след като веднъж са влезли в контакт с него, например, пържените картофи „вдишват“ пшеницата, за да се избегне залепване.

Ето защо, "врагове" трябва да знаят лично!

Когато аутизмът не може да яде храни, съдържащи:

  • глутен (пшеница, ечемик, ечемик и перлена ечемик, ръж, лимец, овес, готови зърнени закуски, хлебни изделия, сладкиши, шоколадови бонбони и фабрично производство, малц и амидон, колбаси и готово мляно месо, консервирани зеленчуци и плодове от промишлено производство, кетчупи, сосове, оцет, чай, кафе с добавки и какаови смеси от бърз препарат, алкохолни напитки на базата на зърнени храни);
  • казеин (животинско мляко, маргарин, сирене, извара, кисело мляко, млечни десерти, сладолед);
  • продукти, съдържащи соя (лецитин, тофу и др.);
  • продукти, съдържащи E-shek (сода, фосфати, багрила, консерванти и др.);
  • продукти със захар и изкуствени подсладители.

В някои случаи на индивидуална непоносимост трябва да избягвате да ядете царевица, ориз, яйца, цитрусови плодове, домати, ябълки, какао, гъби, фъстъци, спанак, банани, грах, фасул, боб.

По-добре е да не се включват в диетата големи риби поради пренасищането на живак с неговите елементи и риба от Балтийско море с повишено ниво на диоксин, който не се отделя от тялото.

Скрити източници на глутен и казеин

Трябва да се изключат всички полуфабрикати от месни продукти: котлети, колбаси, колбаси и други гастрономически продукти, поради опасността от присъствие на глутенови добавки в тях. (хидролизиран протеин от пшеница). В соевите продукти - заместители на месото - също като правило присъства глутен. Само ако производителят посочи на опаковката (или откриете от други източници, например форума на пациенти с цьолиакия), че продуктът не съдържа глутен, той може да се счита за "чист". Глутенът може да бъде скрит и в продукти, които на пръв поглед не са свързани със зърнените култури. След като се научили да разпознават източниците на скрит глутен, понякога можете да увеличите ефективността на диетата. Те включват следното:

  • бонбони
  • медицина
  • сладолед
  • сутрешна закуска (освен ако не е посочено, че не съдържа глутен)
  • крутони
  • пържени картофи (промишлено производство), чипс
  • сосове (включително соев сос)
  • салатни превръзки
  • майонеза
  • раци
  • месни продукти от гастрономическия отдел
  • оризови полуфабрикати с подправки и подправки
  • подправки и подправки
  • супи (промишлено производство) и бульонни кубчета
  • зеленчуци със сос.

Какво може и трябва да се консумира?

  • зеленчуци (броколи, карфиол, зелен фасул, патладжани, тиквички, моркови, лук и праз, цвекло, краставици, маруля, тикви и др.);
  • месо (пилешко, свинско, говеждо, заешко месо, пуйка);
  • риба (скумрия, сардина, цаца, херинга);
  • плодове (грозде, банани, сливи, круши, ананас, кайсии);
  • компоти или пюре от пресни плодове, горски плодове, отвари от сушени плодове;
  • безглутенови зърнени храни и храни, съдържащи скорбяла (включително хляб, сладкиши и тестени изделия, произведени от тях): амарант, елда, картофено нишесте, кокос, царевично брашно, зърно и скорбяла, ленено семе, квинха (киноа), овесена каша с надпис „без глутен“ при условие че няма реакция, просо, сорго, ориз (който и да е), тапиока, теф (Teff);
  • безглутеново брашно (ориз, кафяв ориз, царевица, картофи, кокос, киноа, бадем и други ядки, овесена каша (с етикет "без глутен", при условие че няма реакция), от бобови растения, елда, амарант, просо, сорго, тапиока, от ленено семе, тиквено семе или слънчогледово брашно);
  • растителни масла - маслини, слънчоглед, гроздови семки, тиквено семе или орех;
  • бобови растения (с изключение на соя);
  • яйца от пъдпъдъци или пилета;
  • мед, сироп от агаве, клен, стевия;
  • сушени плодове;
  • билки и билки (кантарион, кориандър, лук, чесън, магданоз, копър, босилек);
  • растително мляко: кокосов орех, ориз и бадеми;
  • бисквити и хляб без глутен;
  • оцет: ориз, ябълка и вино;
  • сосове, които включват пълнители и оцет от безглутенови култури;
  • пречистена или солена вода;
  • натурални сокове.

След като прочетете списъка на „забранените“ и „разрешените“ продукти, можем да заключим, че това е пълноценно хранене, като цяло наподобяващо широкоразпространеното „палеодие“ - диетата на нашите далечни прадеди, които все още не са успели да опитомяват крави и кози и следователно не са използвали. млечни продукти, и не участват в селското стопанство, и следователно в тяхната диета не е зърнени култури. И основната им диета беше месо, плодове, корени, плодове и плодове. И как може да нарани такава храна?

Трябва да се каже, че BGBK диетата намира ефективна употреба не само за да елиминира симптомите на аутизма, но и за лечение на други неврологични и психични разстройства, алергични състояния и астма.

„Ако сред познатите ви има бебе със закъснение в речта и психическото развитие, настоятелно ви призовавам да убедите родителите си да опитат строга диета BGBK поне шест месеца. Дайте на детето шанс да се развие. Той може да е единственият истински човек, ”пише в книгата си Карин Серсуси, за когото писах по-горе.

Голям брой рецепти с безглутенови и казеинови продукти могат да се намерят на сайта без диета със глутен и диета.

Диета с ниско съдържание на оксалат

Диета с ниско съдържание на оксалат включва намаляване на нивото на оксалат - високоактивни молекули, съдържащи се в растителните храни. Наличието на оксалат в големи количества в човешки клетки води до окислително увреждане, каскада от възпалителни процеси на имунната система и образуването на кристали, които могат да причинят болка и дълготрайни увреждания. Малко количество оксолати се абсорбира от храната, но ако червата са увредени или пропускливи при аутизъм, излишните оксолати стават заплаха за други клетки на тялото. Оксалат в несвързана форма е опасен, тъй като допринася за появата на киселинен остатък, анион, който се абсорбира от клетките и нарушава междуклетъчните процеси, регулирани от калция.

За удобство при планиране на диета всички продукти са разделени в три групи:

Група 1 - продукти, съдържащи малко количество оксалат (по-малко от 2 mg на 1 порция). Не се изисква ограничаване на такива продукти.

Група 2 - продукти, съдържащи средното количество оксалат (от 2 до 6 mg на порция). Тя трябва да бъде ограничена до три порции такива продукти на ден.

Група 3 - продукти с високо съдържание на оксалати (повече от 7 mg на порция). Необходимо е такива продукти да се изключат от диетата.

+ - иконата показва продукти с изключително високо съдържание на оксалати (от 50 до 700 mg) на порция.

1/2 чаша сок, плодове

1 малък плод

1/4 чаша сушени плодове

1 чаша свежа зелена салата

1/4 чаша нарязани зеленчуци (сурови или варени)

2 супени лъжици. ядки и семена

около 30 грама сирене

1 чаша мляко или неговите заместители

половин чаша зърнени храни или макаронени изделия в завършен вид

Съдържанието на оксалати в храната (данни от сайта "Без клейови без казеинова диета")

Ниска плътност на оксалатите

Средна плътност на оксалатите

Висока плътност на оксалатите

Хранене за аутизъм

Аутизмът е психично заболяване, което се проявява като необичайно развитие на дете, нарушение на контакт с други хора, стереотипни дейности, извращение на интереси, ограничаване на поведението, емоционална студенина.

Причини за възникване на аутизъм
Мненията за причините за аутизма се различават, различни учени включват: увреждане на мозъка в резултат на вътрематочна инфекция, резус-конфликт между майката и плода, специфични и опасни условия на труд на родителите, генни разстройства, ваксинация, липса на емоционално взаимодействие с родителите, дисфункционални семейства, хранителни алергични реакции.

Симптомите на аутизма

  • ограничен брой емоционални прояви;
  • избягване на контакт с други хора;
  • пренебрегване на опитите за комуникация;
  • избягване на контакт с окото в очите;
  • неадекватна активност, агресия или пасивност;
  • реч с автоматично повторение на думи, тяхната равномерна употреба;
  • необичайни жестове, пози, походки;
  • играят сами със стандартен набор от действия (особено с вода);
  • увреждане на себе си;
  • гърчове.

Днес има много изследвания, които потвърждават, че аутизмът не е толкова психично заболяване, колкото болест, основана на метаболитни нарушения (тялото не разгражда напълно и абсорбира белтъците в млякото, казеина и ръжта, пшеницата, ечемика и овес - глутен).

Полезни продукти за аутизъм

Продуктите, които не съдържат казеин и глутен, включват:

  1. 1 зеленчуци (броколи, карфиол, зелен фасул, патладжани, тиквички, моркови, лук и праз, цвекло, краставици, маруля, тиква и др.).
  2. 2 месо (пилешко, свинско, говеждо, заешко месо, пуйка);
  3. 3 риби (скумрия, сардина, цаца, херинга);
  4. 4 плода (грозде, банани, сливи, круши, ананас, кайсии);
  5. 5 компота или пюре от пресни плодове, горски плодове, отвари от сушени плодове;
  6. 6 домашно приготвени сладкиши от оризово брашно, кестени, елда, грах, нишесте;
  7. 7 маслини, слънчогледово масло, масло от гроздови семки, тиквено семе или орех;
  8. 8 маргарин от палми или зеленчуци;
  9. 9 яйца от пъдпъдъци или пилешки яйца при печене;
  10. 10 мед;
  11. 11 стафиди, сини сливи, сушени кайсии, сушени плодове;
  12. 12 билки и билки (кантарион, кориандър, лук, чесън, магданоз, копър, босилек);
  13. 13 кокосово, оризово и бадемово мляко;
  14. 14 безглутенови бисквити и хляб;
  15. 15 домашни палачинки, палачинки и вафли;
  16. 16 ядливи кестени;
  17. 17 ориз, ябълков и винен оцет;
  18. 18 сосове, които включват пълнители и оцет от безглутенови култури;
  19. 19 пречистена вода или солена вода;
  20. 20 натурални сока от ананас, кайсия, стафиди, моркови, оранжево.

Примерно меню:

  • Закуска: шунка, варено яйце, чай с мед и домашно приготвени сладкиши.
  • Втора закуска: тиква, сушени плодове, изпечени във фурната.
  • Обяд: постна картофена супа със зеленчуци, бисквити или палачинки на оризово брашно, компот от пресни сливи и круши.
  • Снек: домашни палачинки с черешово сладко, портокалов сок.
  • Вечеря: варена или варена риба, броколи или салата от цвекло, домашен хляб.

Опасни и вредни продукти с аутизъм

Когато аутизмът не може да яде храни, съдържащи:

  • глутен (пшеница, ечемик, ечемик и перлена ечемик, ръж, лимец, овес, готови зърнени закуски, хлебни изделия, сладкиши, шоколадови бонбони и фабрично производство, малц и амидон, колбаси и готово мляно месо, консервирани зеленчуци и плодове от промишлено производство, кетчупи, сосове, оцет, чай, кафе с добавки и какаови смеси от бърз препарат, алкохолни напитки на базата на зърнени храни);
  • казеин (животинско мляко, маргарин, сирене, извара, кисело мляко, млечни десерти, сладолед).

Също така не трябва да се използват продукти, съдържащи соя (лецитин, тофу и др.), Сода, фосфати, оцветители и консерванти, захар и изкуствени заместители на захарта.

В някои случаи на индивидуална непоносимост трябва да избягвате да ядете царевица, ориз, яйца, цитрусови плодове, домати, ябълки, какао, гъби, фъстъци, спанак, банани, грах, фасул, боб.

По-добре е да не се включват в диетата големи риби поради пренасищането на живак с неговите елементи и риба от Балтийско море с повишено ниво на диоксин, който не се отделя от тялото.

Диета при лечението на ранен детски аутизъм

През последните години все повече внимание, а не само на Запад, се обръща към диетичния подход при лечението на симптомите на ранния детски аутизъм.

На Запад се смята, че аутизмът - неврологично заболяване, което се проявява отчасти в забавената реч и психическото развитие - в темп на растеж в съвременното общество, достига до автоимунни заболявания. На всеки 15 години броят на новите случаи се удвоява.

Факт, който може би не може да бъде обяснен само от гледна точка на генетиката. Трябва да се съгласим, че водещата роля в появата на синдрома принадлежи на влиянието на външни (биологични) фактори, включително хранене.

Според статистиката в САЩ 20% от семействата, засегнати от този проблем, се обръщат към използването на алтернативни средства и повече от половината от тях прибягват до помощта на специални терапевтични диети.

Най-популярна сред тях беше диетата без глутен и казеин (BGBC) - хранителен модел, който напълно елиминира наличието на млечен протеин (казеин) и глутен (глутен или протеин от зърнени култури).

И въпреки че ефективността на диетата все още очаква компетентни научни доказателства, днес можем уверено да кажем, че повече от 20-годишна история на употребата му като алтернативен метод за лечение на симптоми на аутизъм е помогнала на много и много семейства да върнат почти изгубеното си детство на децата си, а след това осъзнайте надежда за щастливо бъдеще.

Историческа справка

Ясната връзка между работата на мозъка и храносмилателния тракт през миналия век многократно е посочвана в публикациите на много учени.

През 1971 г. изследователят М. Гудуин отбелязва анормален мозъчен отговор на глутен. Десетилетие по-късно други учени заявиха, че децата, които са получили балансирана диета, която не съдържа глутен и казеин, показват по-добро познавателно възприятие, поведение и по-развита реч от своите връстници.

Според д-р А. Фасано, професор по педиатрия в университета в Мериленд, началото на аутизма в 30% от случаите се дължи на чревна дисбиоза (липса на необходимите бактерии в храносмилателния тракт) и 20% - на комбинация от два фактора: чувствителност към глутен и патологично повишена пропускливост на стените на тънките черва.

Така, поне в половината от случаите, според експерта, ключът към елиминирането на симптомите на аутизма може да е отказът да се яде, провокирайки проявата на синдрома.

Каква е същността на чудо диета с аутизъм

Установено е, че при деца с аутистични симптоми голяма част от тях са тези, които имат различни видове хронични отклонения в работата на храносмилателния тракт (от диария до запек).

Като една от основните причини за такива нарушения се считат протеините, съдържащи се в млечните и глутеновите храни. За пълното разграждане на глутен и казеин се изисква участието на специален ензим (DPPIV), произвеждан от организма.

В отделна категория хора, особено деца, този ензим не се произвежда в необходимата степен. Следователно, техният храносмилателен тракт изпитва определени трудности при разграждането на проблемните протеини в крайни аминокиселини. В резултат на това огромно количество междинни продукти на разграждане на белтъци - пептиди (глиадиноморфин и казеиноморфин) - влизат в кръвния поток чрез така наречените дупки в възпалената стена на тънките черва.

Химичната структура на глутенорфина и казеиноморфина е подобна на опиатите или ендорфините. Веднъж попаднали в мозъка с кръв, глутенът и казеиновите пептиди засягат неговите клетки, подобни на наркотични. Прекъсване на връзката с външния свят, агресия, неинтелигентно физическо самонараняване, прекомерно жестикулиране, неадекватно поведение в обществото - тези и други прояви на аутизъм често са пряко свързани с токсичните ефекти на глутена и казеина върху мозъка на детето.

Както лекарство, пептидите на глутена и казеина причиняват продължителни усещания за блаженство и откъсване от случващото се. И точно както при употребата на наркотици, хората и децата, които показват такава чувствителност към глутен и казеин, е изключително трудно да се откажат от провокирането на неподходящо поведение на храната. Диетата им често се ограничава само до храната, с която се свързват приятно еуфорични (опияняващи) усещания.

Типичният сценарий на “диетично-зависим” аутистично развитие включва факта, че през първите две години от живота си детето в диетата му предпочита изключително млечни продукти, сладкиши и рафинирани глутен-съдържащи въглехидрати (хлебни, тестени и сладкарски изделия, както и зърнени, зърнени).

Без значение колко вредна е „отровната” храна за тяхното развитие, те не могат да я откажат сами. Това означава, че докато е на тази диета, детето е подложено на хронична интоксикация, която не само потиска психическото и социалното му развитие, но и води до по-нататъшни деградационни процеси в мозъка.

Опитът на много семейства е показал, че диетичната терапия на BHBC дава най-добри резултати в ранните стадии (до три години), когато развитието на детето е най-бързо, а мозъчните области, които остават непокътнати от ефектите на глутен и казеин, все още могат да бъдат научени да работят резултатът е задушаване на глутен-казеиновите клетки.

Наблюдавани са добри резултати с въвеждането на диета BGBK и по време на юношеството, най-вероятно по същата причина.

Колко дълго трябва да изчакаме подобрение след прехода към диета

Смята се, че за пълно освобождаване от симптомите на глюкозна интоксикация са необходими 2-2.5 години строга диета. Подобряването на благосъстоянието обаче може да се види много по-рано.

Необходимо е да се спазва диетата в продължение на поне 4-6 месеца, за да се гарантира неговата ефективност.

Спорове относно диетата на BGBK

Колко години има BGBK диета, същото време и дебат за необходимостта от неговото използване. За тези, които са скептични относно ползите от BGBK-диетите, искам да цитирам по този въпрос мнението на същия професор по педиатрия д-р А. Фасано: "Липсата на проучвания, потвърждаващи ефективността на диетата, не доказва абсолютната неефективност". Тази фраза има по-голямо значение.

Както знаете, обширните изследвания винаги са свързани с много солидно финансиране. В медицината спонсорите обикновено са огромни фармакологични компании.

Приемам, че е малко вероятно сред тях да има такива, които ще се ангажират да покрият огромните разходи за разработване и извършване на работа, насочена към доказване на ползата от BGBK диетата (включително плащането за дълъг период на специално хранене с BGBC). В края на краищата, няма да има търговска полза от това! Най-вероятно е вероятно друг сценарий... Поради тази причина досега такова качествено изследване не е проведено.

Ще кажа още: микро наблюденията на работата на диетата днес (в най-големите от тях броят на участниците в експеримента не надвишава 50) не успяха да докажат своята ефективност поради неграмотното планиране на изследванията.

Много фундаментално важни фактори за диетата, като продължителност на наблюдението (трябва да са поне 6 месеца), не са взети под внимание, голяма категория деца са изключени от броя на участниците със стабилни показатели за подобряване на симптомите на фона на диетата, а възрастта на детето не е взета под внимание.

В резултат на това броят на действително изследваните лица с признаци на аутизъм намалява няколко пъти и не надвишава 188 участници. Да се ​​прецени обективността на заключението на изследването с този подход е невъзможно. Изключително трудно е поради финансови причини да се извърши наистина компетентно, добре планирано научно изследване, което отчита всички диетични нужди на участниците.

Затова родителите на проблемните деца все още остават сами с труден избор - дали да опитат доста сложна, но окуражаваща диета.

Какви са основните изисквания за диета?

Най-важното изискване е пълното елиминиране на храни, съдържащи глутен и казеин.

Основните източници на глутен са зърнените култури: пшеница, ръж, ечемик, камут, както и овес (поради наличието на следи от глутен по време на преработката). Всички продукти и продукти, приготвени с използването на тези зърнени култури, когато се изисква BGBK диета да се елиминира напълно. Като заместители се предлагат продукти от ориз, царевично брашно, картофи, боб, фасул, леща и тапиока. В допълнение към очевидните продукти, съдържащи глутен, има категория продукти с така наречения скрит глутен, в който се съдържа като добавка. Те също трябва да се избягват.

Основните източници на казеин са млякото (краве и козе), всички ферментирали млечни продукти, сирена, масло (с изключение на разтопено мляко), сметана, сладолед, суроватка, изолиран казеин, който е част от различни продукти от млечен произход. Като заместители могат да се използват ориз, бадем, кокос, соево мляко. Въпреки това, трябва да се има предвид, че в някои случаи соята може да предизвика проблеми, подобни на казеина.

Подробен списък на разрешените и забранени храни с BGBK диета, както и съответните рецепти (включително печени изделия), можете да намерите на http://rusamdiet.org/.

Далеч от всички случаи на HBCD диета може да помогне напълно да се отървете от симптомите на аутизъм. Често е необходима допълнителна модификация на храненето на бебето, за да се елиминират други патогенни дразнители. Те включват консерванти, изкуствени оцветители и заместители на вкуса, без които модерното търговско производство на храни рядко се управлява.

Понякога е необходимо да се прибегне до по-сложен хранителен модел, така наречената Специална въглехидратна диета, в която всички елиминирани нишестени храни (включително картофи и царевица) са елиминирани.

BGBK-диета предполага задължително приемане на витаминно-минерални комплекси. Тази необходимост се дължи както на повишен риск от витаминен дефицит, дължащ се на диетичните ограничения, така и на решаващата роля на микронутриентите в развитието на деца с аутистичен синдром.

От автора:

Ако сред вашите приятели има бебе със забавяне на речта и психическо развитие, призовавам ви да убедите родителите си да опитат строга диета BGBK поне шест месеца. Дайте на детето шанс да се развие. Той може да е единствената вярна, както беше в нашия случай. (Можете да научите за успешното прилагане на диетата на примера на нашето семейство на http://rusamdiet.org/.)

Диета BGBK се използва ефективно не само за облекчаване на симптомите на аутизъм, но също и за лечение на други неврологични и психични разстройства, алергични състояния и астма.

Хранене за аутизъм при деца

Храненето определя не само физическото, но и умственото, моторното и емоционалното развитие на децата, както и състоянието на тяхната нервна система. През последните десетилетия се обсъжда ролята на хранителната непоносимост в невропсихиатричната патология (епилепсия, синдром на хиперактивност, мигрена, аутизъм). Някои специални диети са били използвани в неврологията от десетилетия. Днес има много изследвания, потвърждаващи, че аутизмът не е толкова психично заболяване, колкото заболяване, свързано с метаболитни нарушения. Тези деца показват повишена чувствителност към протеините на зърнените култури - глутен и мляко - казеин, затова при аутизма се препоръчва безглутенова и казеинова диета.

Доказано е, че чревният тракт на тези деца не е в състояние да разгради тези протеини в аминокиселини. Не напълно разградени продукти (пептиди) се получават от червата в кръвния поток, причинявайки ефекти като опиати и аутистично поведение. Чуждите проучвания отново потвърждават това - пептиди, които засягат мозъчната функция, са открити в урината на болни деца. Това е въздействието върху мозъка на токсични продукти, а не на напълно разделени протеини, което обяснява агресията, изключването от външния свят, неподходящото поведение, физическото самонараняване. Може да се каже, че детето е подложено на постоянна интоксикация, която потиска психичното му развитие, социалната адаптация, причинява деградационни процеси в мозъка. Безглутенова / казеинова диета е особено показана за деца, които имат проблеми с храносмилането.

Експертите вярват, че всяко дете с аутизъм трябва да се придържа към такова хранене. Това е шанс, ако не излекувате болестта, а след това облекчите състоянието на детето. Ако подобренията в резултат на това хранене са забележими, то трябва да се спазват дълго време и си струва да започнем възможно най-скоро.

Тази диета предвижда пълното премахване на продукти, съдържащи глутен: пшеница, ечемик, ръж и овес, хляб и всякакви сладкиши, брашно от тези зърнени култури. Тъй като този протеин липсва в ориза, картофите, царевицата, соята, тези продукти могат да се консумират. Успоредно с това се изключват млякото и неговите производни. Диетата трябва да съдържа увеличено количество протеини и да бъде обогатена с минерали и витамини.

Първо, количеството мазнини при тежки храносмилателни разстройства е ограничено, като се дава предимство на сметана и растително масло. Количеството на сложните въглехидрати не е ограничено. Разрешено е да се използват почти всички плодове, месо, риба, зеленчуци, яйца. Донякъде ограничено количеството сол (8 g на ден). Ястията се задушават или варят.

Диета за аутизъм при деца изключва използването на:

  • ечемик, пшеница, ръж, овес и зърнени храни: грис, овесено брашно, пшеница, ечемик, ечемик, многозърнести храни;
  • мляко и млечни продукти;
  • пшенично брашно, ръж, овесено брашно;
  • Хлебни, тестени и тестени изделия от тези видове брашно;
  • полуготови продукти, които включват тесто (кнедли, пасти, равиоли), брашно или хляб;
  • продукти в панирано брашно.

Ако се подходите по-строго, тогава трябва да изключите продукти с възможно съдържание на глутен:

  • консерви от месо и риба, колбаси, колбаси, малки колбаси;
  • бульонови кубчета, полуготови супи;
  • сосове, кетчупи, майонеза;
  • квас, какао на прах, разтворимо кафе;
  • сладкиши, шоколад и сладолед.

В допълнение към ограниченията на глутена за деца с аутизъм, важно е да присъствате в диетата:

  • Лецитин за подобряване на паметта и вниманието. Връзката между централната нервна система и лецитин е съвсем очевидна. Смята се, че детето получава холин (в състава на лецитин) с майчиното мляко, при което съдържанието му е 100 пъти по-високо, отколкото в кръвта, и е от решаващо значение за неговата памет. Лецитинът в присъствието на пантотенова киселина се превръща в организма в ацетилхолин - важен медиатор за формиране на мислене и памет, повишавайки интелектуалната активност. Около 40% от децата с аутизъм имат коефициент на интелигентност под 55, което съответства на тежка умствена изостаналост, 30% имат леко забавяне. В допълнение към положителния ефект върху неврологичните функции, лецитинът подобрява функционирането на храносмилателния тракт, стимулира жлъчната секреция и има хепатопротективен ефект. Полезно е да се включи в диетата на детето яйчен жълтък, рибни яйца, слънчогледови семки, рибено масло, говеждо месо, животински черен дроб, ядки, моркови, зелен грах.
  • Витамини от група В, по-специално витамин В12, източниците на които са странични продукти, риба, соя, водорасли, стриди.
  • Йода, защото недостигът му в ранна възраст води до развитие на деменция и аутизъм. Нейните източници са: скариди, морска зеле, морски краставици, морска риба, миди.
  • Магнезий - пшенични трици, сусам, бадеми, тиквени семки, бор и орехи, боб, фъстъци, спанак, кафяв ориз, яйца, слънчогледово семе.
  • Коензим Q10. Най-ценен източник за него са говеждо, пилешко, черен дроб и сърце на големи животни, растителни масла (соя, памук, сусам, рапица, царевица и маслини).
  • Омега-3 и омега-6 PUFA, чийто поток трябва да бъде непрекъснат. Клетъчните мембрани са съставени от фосфолипиди, които се синтезират от полиненаситени мастни киселини от храната. Липсата им в диетата причинява образуването на дефектни мембрани, които не са в състояние да транспортират необходимите хранителни вещества в клетката и да премахнат продуктите от клетъчния метаболизъм. Пълните им източници са: мазна морска риба и рибено масло.
  • Фолиева киселина, липсата на която тежи проявите на аутизъм. Той съдържа тъмно зелени зеленчуци (зелен лук, магданоз, спанак, аспержи, карфиол, брюкселско зеле и зеле, броколи, листни салати), авокадо, фасул, черен дроб, яйчен жълтък, цитрусови плодове, ядки, семена. Трябва да се има предвид, че при топлинна обработка повече от 25% от витамините се губят.

Диетата за деца с аутизъм трябва да бъде насочена към поддържане на здрава чревна микрофлора. Много учени асоциират дисбиотичните нарушения с развитието на аутизма. Бебетата, родени естествено, получават флората на майката, а когато са с цезарово сечение, те не са изложени на микробите на майката. По този начин при тези деца се нарушава ранната колонизация на червата и забавянето му причинява промени в имунната система, проявяващи се с хранителни алергии. Доказано е, че децата, родени от COP, повишават риска от аутизъм и болестта на Crohn.

Чревната микробиота модулира мозъчната функция чрез имунни и ендокринни механизми. За пълното разграждане на глутена и казеина е необходимо участието на специален ензим. При болни деца страда ензимната функция на червата и намалява активността на разцепването и разграждането на продуктите. Това създава условия за развитие на патогенна микрофлора на червата, в която преобладават Кандида и токсичен продукт на неговата жизнена активност, амоний. В аутистичния стол съдържа слуз, несмляна храна, има необичаен цвят.

Състоянието на чревния имунитет е от голямо значение за това заболяване, тъй като има пряка връзка между нервната и имунната системи. Доказано е, че бифидобактериите и лактобацилите предизвикват положителни физиологични ефекти при пациентите.

Във връзка с това е важно в диетата на децата да се включат пробиотични продукти. Ферментиралите млечни продукти, обогатени с пре- и пробиотици, играят важна роля в това. Biolact "FrutoNyanya" може да се дава на деца от 8 месеца и повече. Деца от 3-4 години могат да приготвят домашно кисело мляко със закваска. Продуктите, които подобряват микрофлората включват също така: кисело зеле и други ферментирали зеленчуци и плодове (краставици, домати, ябълки, дини), ферментирали меки сирена, ферментирали соеви сирена, ацидофилно мляко, квас хляб, артишок, праз и лук, био-органични, биопростокваша, биораженка.

Ако решите да прехвърлите детето на диета без капки, тогава млечните продукти се изключват или ограничават.

Друг важен момент, който трябва да се има предвид при храненето на децата, е ефектът от синтетичните хранителни багрила върху нервната система. Например, сулфитите, използвани в хранително-вкусовата промишленост като консерванти, имат отрицателен ефект върху централната нервна система, причинявайки ступор, невропатия, зрителни увреждания. Те могат да влошат симптомите с аутизма. На опаковката на продукта тези вещества са обозначени като група от хранителни добавки E220-E228. Сулфитите се намират в царевично нишесте и сироп.

Минималният период на неуспех на казеина и глутена е четири месеца. Глутенът се екскретира от тялото за осем месеца, а казеинът - за три дни. Подобряването на благосъстоянието идва след 6-8 месеца. След това те започват постепенно да въвеждат ферментирали млечни продукти, контролирайки състоянието на стомашно-чревния тракт, кожата и поведението на детето (нервност, сън, летаргия, хиперактивност).

Всяко нарушение в диетата връща статуса на детето обратно. В идеалния случай цялото семейство трябва да се придържа към тази диета. Разбира се, че веднага има проблеми и въпроси, какво да готвя от такъв оскъден списък от продукти, как да разнообразим храната на детето и най-важното как да го накараме да яде и как да се справя с посещението на детски институции. С течение на времето обаче всички проблеми се решават, а на въпросите се отговаря. Цялото семейство може да работи заедно, за да организира необходимото хранене за детето.

Прочетете Повече За Шизофрения